Regenerativno kmetijstvo je pristop, ki zemljo ne izčrpava, temveč jo obnavlja. Temelji na zmanjšanem oranjem, kolobarjenju ter uporabi naravnih gnojil, kot so kompost in živalski gnoj. Tako tla zadržijo več vlage, shranijo več ogljika in ostanejo zdrava zaradi bogatih mikrobnih skupnosti.

V nasprotju z intenzivnim kmetijstvom, ki prispeva k tretjini globalnih emisij toplogrednih plinov, porabi večino sveže vode in pospešuje izgubo biotske raznovrstnosti, regenerativno kmetijstvo prinaša obnovo tal, manjšo porabo naravnih virov in boljšo kakovost pridelane hrane. Zdrava prst ni le temelj obilne letine, temveč ključni dejavnik pri gradnji odpornih ekosistemov in trajnostne prihodnosti.